e/Espagnole sauce

Information
has gloss	eng: In cooking, espagnole sauce ( ) is one of the mother sauces that are the basis of sauce-making in classic French cooking. In the late 19th century, Auguste Escoffier codified the recipe, which is still followed today.
lexicalization	eng: espagnole sauce
instance of	(noun) flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food sauce

Meaning
French
has gloss	fra: La sauce espagnole est une sauce qui sert de base à de nombreuses autres sauces et en particulier après réduction, sous forme de demi-glace.
lexicalization	fra: Sauce espagnole
Hebrew
has gloss	heb: רוטב אספניול (בצרפתית: Sauce Espagnole - "רוטב ספרדי") הוא אחד מארבעת "רטבי האם" - הרטבים היסודיים של המטבח הצרפתי. רוטב זה קיבל את שמו מן השף אוגוסט אסקופייה בסוף המאה ה-19, ואופן ההכנה של הרוטב נשאר זהה עד ימינו.
lexicalization	heb: רוטב אספניול
Japanese
has gloss	jpn: エスパニョールソース（Espagnole sauce）は基本ソースの一つであり、伝統的なフランス料理でのソース作りのベースとなる。このソースのレシピは、19世紀後半にオーギュスト・エスコフィエが記述し、今なお参照されている。
lexicalization	jpn: エスパニョールソース
Russian
has gloss	rus: Эспаньоль — коричневый соус, один из четырёх основных соусов французской кухни, наряду с соусами бешамель, велюте и аллеманд. Готовится из ру, крепкого мясного бульона, пассерованных овощей и зелени. Иногда в соус добавляют томатную пасту.
lexicalization	rus: Эспаньоль